FRISCH
AUS DER BACKSTUBE
Schon zeitig am Morgen kommen die ersten Stammkunden auf den Hof, gerade so als hätte sich der köstliche Duft frisch gebackenen Brotes und Gebäcks bis in die nahe Stadt gezogen. Die Zutaten legen auch bei unseren Backwaren keine großen Wege zurück. Das Getreide für das Mehl, der Grundrohstoff unseres Brotes, wächst auf den Feldern rund um unseren Vierkanthof und wird in der Region zum hochwertigen Bestandteil unseres Bauernbrots weiterberarbeitet. In unseren Backwaren verwenden wir keine Triebmittel, was wohl unser offenes Geheimnis ist, dass das Brot vom Lieglhof auch Tage nach dem Anschneiden noch saftig und flaumig schmeckt.
Alle Sorten im Überblick
Dinkel-Mischbrot
Vollkornweckerl und Vollkornbrot
Dinkel-Vollkornbrot
Herzhaft Süßes
Bauernbrot
in seinen Variationen
(Baguette, Nussbrot, …)
Mehr Informationen zu unseren einzelnen Gebäcksorten erfahren Sie weiter unten.
BACKTAGE
Dienstag
Donnerstag
Freitag
Samstag
Unser Angebot aus der Backstube unter der Lupe
BAUERNBROT IN SEINEN VARIATIONEN
(Baguette, Nussbrot,…)
Nach unserem alten Familienrezept besticht das Bauernbrot durch seine Natürlichkeit, welche dafür sorgt, dass das Brot auch nach einigen Tagen immer noch frisch und g'schmackig bleibt. Der Sauerteig aus Roggen und Weizenmehl von den hofeigenen Feldern zeugen von höchster Qualität und Regionalität, die man mit jedem Bissen erlebt.
DINKEL-MISCHBROT
Das Dinkel-Mischbrot ist eine gute Alternative, um gänzlich auf Weizen zu verzichten. Nur feinstes Roggen- und Dinkelmehl machen das Sonnenbrot zu einer unschlagbaren Kombination.
DINKEL-VOLLKORNBROT
Durch seine kantige Form wird es auch gern als „Kastenbrot“ bezeichnet. Feinstes Vollkornmehl aus Dinkel sowie Roggen geben dem Dinkel Vollkornbrot eine aromatische Note, welche das Brot für einige Tage frisch und saftig hält. Unser Dinkel-Vollkornbrot hat eben so einiges auf dem Kasten.
VOLLKORNWECKERL & VOLLKORNBROT
Die Vollkornweckerl und das Vollkornbrot überzeugen durch vollmundigen und leicht würzigen Geschmack, der ein einzigartiges Aroma ergibt.
HERZHAFT SÜßES
An ausgewählten Tagen in der Woche ist ein süßer Duft von der Backstube zu vernehmen. Herzhaft zubereitete Mehlspeisen werden hier mit viel Liebe zubereitet – die man mit jedem Bissen schmeckt. Unsere hausgemachten Mehlspeisen zaubern mit Garantie ein Lächeln ins Gesicht.
